Den beste elektriske knivsliperen å kjøpe i 2021

Den beste elektriske knivsliperen å kjøpe i 2021

Kvalitetskniver er hver kokkes beste venn. De gjør kjøkkenforberedelsene raskere og, når de brukes riktig, sikrere! Når det kommer til knivene på kjøkkenet vårt, er de en verdifull investering og er avgjørende for matlaging og servering.

En vesentlig del av å eie en bra sett med kniver er vedlikeholdet deres, som inkluderer å holde dem skarpe. I stedet for å bruke en manuell sliper for å finpusse kniveggen, spar deg selv for tid og krefter med en elektrisk sliper.



Disse praktiske dingsene tilbyr varierte funksjoner – som forskjellige slipevinkler – og ikke alle fungerer med alle slags kniver, for eksempel taggete eller keramiske kniver.

Vi tar gjettingen ut av jakten din ved å undersøke noen av de beste elektriske knivsliperne for å hjelpe deg å ta den beste avgjørelsen for levetiden til knivene dine.

Innhold forestilling
Topp 11: Beste elektriske knivslipere
1. Chef's Choice 15 Trizor XV EdgeSelect profesjonell elektrisk knivsliper
2. Work Sharp Culinary E3 elektrisk kjøkkenknivsliper
3. Wusthof 3-trinns PEtec elektrisk knivsliper
4. Kyocera Advanced Ceramic Electric Diamond Knivesliper
5. Presto 08810 Profesjonell elektrisk knivsliper
6. LINKYO elektrisk knivsliper, slipesystem for kjøkkenkniver
7. Elektrisk diamantknivsliper for keramiske og rustfrie kniver
8. McGowan Firestone Electric Sharpener
9. Smiths 50005 Edge Pro Compact elektrisk knivsliper
10. Edgecraft 130 Profesjonell knivslipestasjon
11. Arbeid skarp kniv og verktøysliper

Topp 11: Beste elektriske knivslipere

1. Chef's Choice 15 Trizor XV EdgeSelect profesjonell elektrisk knivsliper

Dette produktet har et avansert stropping- eller poleringsstadium og 100 prosent diamantslipemidler som er egnet for sliping av rettkantede kniver og taggete kniver.

Merk at det ikke anbefales for keramiske kniver.

Den er enkel å bruke med fleksible fjærføringer, automatisk justering og nøyaktig kontroll av slipevinkelen. Denne smarte dingsen kan håndtere de tykkeste eller tynneste knivbladene og bidrar til å sikre de ultraskarpe kantene.

De Chef's Choice 15 Trizor XV har et tre-trinns system kalt 'EdgeSelect' som utfører følgende:



  • Trinn 1: Diamantslipemidler på de koniske skivene skaper fine 'mikroriller' på begge sider av eggen som gir kniven mer 'bitt'.
  • Trinn 2: Denne har enda finere diamantslipemidler på de koniske skivene som former den andre og mindre avfasningen på kanten, og skaper enda finere mikroriller i en litt større vinkel.
  • Trinn 3: Dette bruker et patentert, fleksibelt slipeskivesystem for å lage en mikroskopisk glatt, ikke-sirrert, ultraskarp kant ved å lage en tredje og enda mindre skråkant av kanten. Denne stropping-handlingen polerer ytterligere, og skaper en kant av utrolig skarphet, ytelse og holdbarhet. Det vil det også slipe taggete kniver .

Hvis du gjør en førstegangssliping, tar det omtrent ett minutt å fullføre, mens omsliping tar omtrent 10 sekunder.

SE OGSÅ: Beste måten å slipe en kjøkkenkniv på

Imponerende nok vil den også konvertere knivene dine fra den tradisjonelle 20-graders fabrikkeggen som er typisk for husholdningskniver, til Trizor XV 15-graders eggen som Chef's Choice hevder gjør kniven lettere å kontrollere og bidrar til å forlenge levetiden.

Selv om det er mulig å bruke på jaktkniver, vær oppmerksom på at de også vil bli konvertert til en 15-graders egg.

2. Work Sharp Culinary E3 elektrisk kjøkkenknivsliper

Work Sharp E3 kommer med en to-trinns elektrisk sliper og en separat keramisk honestang.

Den elektriske sliperen har en to-trinns motor: en høyhastighetsinnstilling for sliping av sløve kniver, og en langsommere innstilling for å finpusse eggen etter sliping eller for raske etterbehandlinger.



E3 har også slipeføringer som vil eliminere ujevn sliping og ta gjettingen ved å slipe knivene dine – kunnskapen er innebygd i sliperen.

I følge Work Sharp vil kniven din være skarp på 90 sekunder eller mindre, og du kan ikke skade knivene dine med dette verktøyet.

Guidene er skinnfôret, for å holde knivene forsiktig. Guidene er satt i en 17-graders vinkel som samler holdbarheten til vestlige kniver med presisjonen til østlige kniver.

Fleksibiliteten i slipebeltene er den samme teknologien som brukes av profesjonelle tjenester og produsenter, og vil bevare kvaliteten og verdien av kjøkkenbestikket ditt.

Dette produktet er unikt fordi det inkluderer en separat keramisk honestang som kan lage ultraskarpe kniver og pusse opp kanter mellom sliping. Honing kan bevare skjæreeffektiviteten til kniver og forlenge tiden mellom sliping.



De Work Sharp E3 knivsliper er allsidig nok til å slipe alle typer kniver på kjøkkenet ditt, inkludert kokkekniver, skjærekniver, utskjæringskniver, taggete kniver og mer. Det er ikke for sliping av keramiske kniver .

3. Wusthof 3-trinns PEtec elektrisk knivsliper

Wusthof er en internasjonalt kjent kniv merke som produserer fine tyskproduserte kjøkkenkniver. Wusthof har nå inngått samarbeid med Chef's Choice for å produsere en elektrisk sliper med Precision Edge Technology (PEtec). Dette produktet vil slipe, slipe og polere rette og taggete blader.

Denne sliperen har tre trinn:

  • Trinn 1: Et diamantslipeskive som skaper en ny egg på sløve knivblad.
  • Trinn 2: Finere diamantsliphjul som vil finpusse og forfine kanten.
  • Trinn 3: Avansert stroppingsmateriale som vil polere bladet til en sylskarp kant og som også vil slipe taggete kniver.

Denne sliperen ble ikke bare laget for Wusthof-kniver. Den er kompatibel med alle kniver i western-stil for å skape 14-graders eggen til Wusthof-kniver. Den er ikke til bruk på keramiske kniver .

Se vår Wusthof knivsliper anmeldelser for flere alternativer.

4. Kyocera Advanced Ceramic Electric Diamond Knivesliper

Kyocera-sliperen er unik ved at den er batteridrevet. I motsetning til mange omtalt her, er den også designet for keramiske og stålkniver.

Med en elektrisk drevet diamantslipestein vurdert til #600-graden kan den ta opptil 0,5 millimeter fra et blad og oppnå en 35-graders vinkel. Knivplasseringen eller styresporet er brukervennlig og trygt fordi det holder kniven i en fast vinkel.

En hjelperulle holder trykket jevnt og forhindrer oversliping. Det er også et sikkerhetsdeksel slik at sliping og støv holdes inne i dekselet.

En indikatorlampe forteller deg at enheten er på og fungerer. De fire AA-batteriene som den krever er ikke inkludert.

Et godt valg for kokker på farten – batteristrømmen betyr at du kan bruke den i bobilen og på lengre campingturer i naturen.

Selv om den er ideell for Kyocera keramiske kniver, er det visse Kyocera-produkter som den ikke anbefales for. Før du kjøper den, pass på at du ikke har følgende kniver: KT-075-HIP-D, KT-200-HIP-D, FK-125N WH eller BK FK-181 WH eller BK.

5. Presto 08810 Profesjonell elektrisk knivsliper

Denne Presto-sliperen har et tre-trinns system som er designet for både kjøkken- og sportskniver. De utskiftbare bladføringene gir deg optimale slipevinkler. Det er ingen gjetting med denne sliperen – bladføringene holder kniven automatisk i den ideelle vinkelen.

For å bruke, velg tykk for jaktkniver, medium for kokkekniver eller standard kjøkkenkniver, og tynn for lette kniver som filet- og skjærekniver. Trekk kniven gjennom hvert spor et par ganger for å oppnå en sylskarp egg.

Hvert spor er et trinn i tretrinnssystemet:

  • Trinn 1: Dette starter slipeprosessen med en Sapphirite grovslipeskive som skaper riktig vinkel.
  • Trinn 2: Dette fortsetter slipingen med en Sapphirite medium slipeskive for å gi bladet en presisjonskant.
  • Trinn 3: Dette fullfører prosessen med et ekstra finkornet keramisk hjul som polerer bladet til en nøyaktig, sylskarp kant.

Det anbefales ikke for bruk på keramiske kniver.

6. LINKYO elektrisk knivsliper, slipesystem for kjøkkenkniver

LINKYO-systemet er enkelt å bruke, med automatiske bladposisjoneringsguider som holder kniven i den ideelle vinkelen. For å bruke, trekk ganske enkelt kniven sakte mot deg uten å trykke nedover.

Faktisk har den en innebygd 'stopp'-funksjon som stopper sliperen hvis det påføres for mye trykk nedover, og hjelper til med å forhindre skade på bladet.

Dette systemet har to trinn for å skjerpe:

  • Trinn 1: Omformer vinkelen, skjerper og forynger kanten.
  • Trinn 2: Fullfører skjerpeprosess ved å hone og polere bladet.

Det er enkelt å rydde opp etter å ha brukt dette produktet, med beholdere som fanger opp metallskår og spåner og plugger som er enkle å fjerne. Den har også praktiske sklisikre sugekoppføtter som holder sliperen godt på plass mens du sliper knivene.

Dette produktet er ikke egnet for tykke jaktkniver eller for keramiske kniver.

7. Elektrisk diamantknivsliper for keramiske og rustfrie kniver

Denne sliperen er laget av Shenzhen, et keramisk knivfirma, men den er til bruk med både keramiske og rustfrie kniver. Den har en diamantslipestein med to innstillinger: en grov setting med #600 grit og en finsetting med #800 grit.

Grovinnstillingen er 18 grader og fininnstillingen er 20 grader. Diamantslipeskiven kan slipe spon på opptil 1 mm av keramiske blader.

Den har en universal knivføring som holder kniven i en fast, tradisjonell V-vinkel. Sporet rommer det meste deler av en kniv inkludert blad-, hæl-, bolster- og håndtaksdesign, som muliggjør spiss-til-håndtak sliping av keramiske kjøkkenkniver.

Den er imidlertid ikke egnet for taggete blad eller jaktkniver.

Sliperen har to trinn:

  • Trinn 1: For et blad som har grove kanter eller synlige hakk. Før kniven lett gjennom sporene på grovinnstillingen for å skjerpe den.
  • Trinn 2: Å slipe og polere kniven. Gjenta denne handlingen ved å bruke sporene for fininnstillingen for et jevnt, skarpt blad på sekunder.

Den har en avtagbar diamanthjulpatron og deksel som også kan skiftes ut.

8. McGowan Firestone Electric Sharpener

McGowan-sliperen har en enkel ett-trinns presisjonsslipingsprosess. Ved å sette kniven inn i sporet aktiveres avfyrte keramiske steiner som skjerper begge sider av bladet samtidig i riktig vinkel. Det er fordi steinene er på motroterende hjul. Dette skaper en sylskarp hulslipt kant.

Ifølge produsenten er den egnet for alle typer kniver, inkludert elektriske kniver, kjøkkenkniver, taggete og klyver. Det er ikke klart om det er egnet for keramiske kniver.

McGowan er litt unik ved at den lager en egg med hjul som roterer oppover i sporet kniven trekkes gjennom. De fleste roterer nedover.

Slipehjulene er foran i sporet, så du kan slipe nesten hvilken som helst kniv – inkludert en lommekniv – fordi sliperen ikke blokkerer knivens håndtak.

9. Smiths 50005 Edge Pro Compact elektrisk knivsliper

Ved å kombinere manuelle og mekaniske slipeelementer har dette produktet to komponenter – et slipehjul og kryssede keramiske stenger.

Slipeskivene er laget av limt syntetisk materiale, designet for å gi lengre hjullevetid, jevn skjæring og minimal varmeoppbygging.

De kryssede keramiske stengene setter en endelig ferdig kant på knivbladet og skaper en forhåndsinnstilt slipevinkel som lett finsliper begge sider av kniven.

For å bruke sliperen, slip først kniven i slipehjulene. Hjulene skjerper den ene siden av bladet om gangen, og bladføringene holder kniven i riktig vinkel.

Deretter bruker du de keramiske stengene til siste kantsliping ved å trekke kniven gjennom slipespalten noen ganger. De kryssede keramiske stengene er også ideelle for en rask bearbeiding av allerede slipte kniver.

Den er ikke egnet for taggete eller keramiske kniver, og kan ikke håndtere andre gjenstander som saks.

10. Edgecraft 130 Profesjonell knivslipestasjon

Dette produktet er laget av Chef's Choice og har 100 prosent diamantslipemidler. Den skjerper, ståler og stropper de fleste merker og typer kniver.

Denne er laget for 20-graders kniver, og vil slipe både rettegg og taggete kniver. Fordi den har diamantslipemidler, bør den også passe for keramiske kniver.

Den har tre stadier:

  • Trinn 1: Bruker roterende koniske skiver med 100 % diamantslipemidler som skjerper kanten på kniven din.
  • Trinn 2: Denne har et herdet miniatyrstål, og sammen med presisjonsvinkelføringer utvikler den en skarp barberingskant med ultraskarpe mikroskopiske riller. Trinn 2 kan brukes så ofte du ønsker å opprettholde en jevn knivskarp kant til trinn 1-sliping er nødvendig.
  • Trinn 3: Med et fleksibelt slipeskivesystem som i bunn og grunn er en høyteknologisk versjon av barberstroppen, skaper den en mikroskopisk jevn, ultraskarp fin kant. Den kan brukes så ofte som nødvendig for å holde kantene polert og vedlikeholdt inntil ytterligere sliping er nødvendig. Den er også for bruk på taggete kniver.

Det er innebygde presisjonsvinkelguider i alle tre trinnene for å eliminere gjetting og produsere konsekvent skarpe kanter.

11. Arbeid skarp kniv og verktøysliper

Dette produktet fakturerer seg selv som alt-i-ett-sliperen for alt i hjemmet ditt. Den kan håndtere mange typer kniver - kjøkkenkniver, jaktkniver, filetkniver, utendørskniver, taktiske kniver og lommekniver. Den kan slipe rette blader, buede blader, ombuede blader, tanto-blader og praktisk talt alle andre bladformer. Du kan kjøpe diamantbelter separat, som er egnet for bruk med keramiske kniver.

Den har tre premium slipebelter:

  • Det grove båndet brukes til å reparere skadede kniver og slipe skjæreverktøy.
  • Det medium beltet brukes til generell knivsliping.
  • Det fine beltet brukes til å slipe kniver, slipe takker og for å gjøre raske oppgraderinger på blader som nylig er slipt.

Slipeføringene gir deg raske, enkle, konsistente resultater, og er utskiftbare slik at du kan lage presise skjærevinkler. De er 40, 50 og 65 grader, og designet for ulike bruksområder, eller de kan tas av for å slipe verktøy på frihånd.

Foruten å slipe kniver, kan denne også håndtere sakser, taggete kniver og skjæreverktøy som økser, luker, klippeblader, hagesakser og spader. Dette er et ideelt produkt for noen som vil ha alt fra en sliper – ikke bare en kjøkkenknivsliper. Erstatningsbelter er også tilgjengelig for kjøp.

For gode alternativer for å slipe knivene dine, se vår knivsliper anmeldelser som inkluderer alle typer og stadier.