Hvor lenge varer blåbær?

Hvor lenge varer blåbær?

Blåbær må lagres i lav luftfuktighet. Ikke vask dem før du er klar til bruk dem.

Friske blåbær bør holde seg i to uker i kjøleskapet. Frosne eller tørkede blåbær holder seg i opptil ett år.



Innhold forestilling
Hvordan lagre blåbær
Kan du fryse blåbær?
Er blåbær bra for deg?
Hva er blåbær bra for?
Dyrking av blåbær

Hvordan lagre blåbær

hvor mange blåbær i en kopp

Blåbær kan holdes:

  1. Fersk i opptil to uker. Ikke vask blåbær før du lagrer dem, da dette vil oppmuntre til muggvekst.
  2. Fryst i opptil ett år. Hvis mulig, frys dem flate og oppbevar lufttett for å unngå at de fryser i en fast masse.
  3. Tørkede blåbær holder seg i opptil ett år

Den primære risikoen for blåbær i kjøleskapet er fuktighet. Blåbæreksperter med North Carolina Blueberry Council anbefaler å holde dem så tørre som mulig til du er klar til å spise dem.

Når du får dem hjem, sjekk dem for stilker og fjern eventuelle myke eller sprukne blåbær. Ikke vask dem før du skal bruke dem, da de er tilbøyelige til å råtne og mugne hvis de holdes våte.

Grov håndtering kan knekke dem, tilføre mer fuktighet til blandingen og øke risikoen for mugg.

Kan du fryse blåbær?

Blåbær er enkle å fryse og holder seg opptil et år når de er frosset. Sorter blåbær og fjern eventuelle stilker. Fordel bærene på et kakepapir og frys over natten, og overfør dem deretter til en lufttett beholder for langtidslagring.

I stedet for å vaske bær før frysing, kan du skylle dem og legge dem til pannekaker eller muffins mens de fortsatt er frosne.



Blåbær kan også tørkes hjemme. Matekspert Jackie Lohrey foreslår å blanchere bærene for å knekke det ytre skallet, og deretter tørke dem ved 140 grader Fahrenheit / 60 grader Celsius i opptil fire timer.

Du må overvåke dem nøye under tørkeprosessen siden ovnsdøren må forbli sprukket og bærene må snus.​

Er blåbær bra for deg?

En standard serveringsstørrelse for blåbær er én kopp. Hver porsjon inneholder 84 kalorier, 3,6 gram fiber, 21 gram karbohydrater og 1,1 gram protein.

Blåbær scorer blant de 20 beste fruktene og grønnsakene for antioksidanter, i tillegg til å gi en fjerdedel av vitamin C-behovet ditt.

Det bør bemerkes at blåbær inneholder mye vitamin K. Hvis du tar noen form for blodfortynnende middel, kan legen din gi deg råd om hvor mye vitamin K kroppen din tåler.

Hva er blåbær bra for?

Friske blåbær er gode som mellommåltid eller dryss på frokostblanding . De kan også legges til grønnsakssalater i stedet for tørkede tranebær og er svært velsmakende når de kombineres med valnøtter eller mandler.



blåbærsirup

Har du flere friske blåbær enn du kan bruke på to uker, kan du lage en enkel blåbærsirup som vil være et flott tillegg til pannekaker, vafler eller kjeks.

Til slutt er ferske eller frosne blåbær et flott tillegg til smoothies.

Dyrking av blåbær

Blåbær krever sur jord og vil ta omtrent fem år å etablere seg. De trenger mye fuktighet, men tåler ikke stående vann.

Blåbær i naturen finnes ofte langs furuskog, ideelle steder for syreelskende planter.

Vær oppmerksom på at fugler elsker blåbær like mye som mennesker, så du må nette plantene dine!



Kommersielt dyrkede blåbær er oftest oppdrettet og høstet av familiebønder. New Jersey er hjemmet til blåbæroppdrett som en dyrket avling.

Blåbær er et utbrudd av sommersolskinn, og frosne blåbær gjør det enkelt å nyte denne søte godbiten når som helst på året. Nyt!