Hvordan varme opp kyllingvinger

Hvordan varme opp kyllingvinger

Å varme opp kyllingvinger er en delikat dans som kan ende i alle slags motsatte tragedier. De kan bli for tørre eller for bløte, brente på utsiden eller kalde inni.

Hva er den beste måten å varme opp kyllingvinger på? Hvis du har en halvtime, anbefaler vi gjenoppvarming av ovnen for å få best mulig tekstur.



I denne artikkelen viser vi deg de tre beste måtene å varme opp vinger på, sammen med mange tips som hjelper deg å få mest mulig ut av metoden du velger.

Innhold forestilling
Kan du varme opp kyllingvinger?
Hvor lenge å varme opp kyllingvinger i ovnen?
Hvordan varme opp kyllingvinger i ovnen
Hvordan varme opp vinger i mikrobølgeovnen
Hvordan varme opp vinger i stekepannen
Siste tanker

Kan du varme opp kyllingvinger?

Kyllingvingen er en inspirerende suksesshistorie. Det gikk fra å være en av de minst populære delene av kyllingen til å bli en superstjernesnacks nesten over natten.

Hemmelighetene bak suksessen er det myke kjøttet på innsiden belagt med sprøtt skinn og den myldrende jungelen av sauser som du kan bruke til å legge til et smekk til hver bit.

I USA er kyllingvinger en av de dyreste kyllingdelen , rett bak det beinløse brystet.

Den beste måten å varme opp vinger på er en som holder både utsiden og innsiden smelter.

Dette starter med riktig oppbevaring. For å opprettholde det fuktige kjøttet for en ny prøvetaking, pakk rester av kyllingvinger inn i plastfolie eller Aluminiumsfolie , og forsegl dem deretter i en lufttett beholder i kjøleskapet.



For å varme opp kyllingvingene slik at de blir sprø, ta dem ut av kjøleskapet ca. 10 minutter før de varmes opp igjen. Sakte å øke temperaturen til å begynne med holder mye mer smak intakt og hjelper vingene å beholde den gylne crunchen.

Gjenoppvarmingsmetodene vi snakker om her fungerer utmerket for:

  • Hele kyllingvinger
  • Benfrie kyllingvinger
  • kyllingvinger
  • Wingettes
  • Trommeslagere

Hvor lenge å varme opp kyllingvinger i ovnen?

Selv de beste kyllingvingene oppvarmet på den beste måten vil lide et lite kvalitetsfall. Kjøttet vil sannsynligvis smake litt tørrere enn ved første bit, og huden kan føles litt bløtere. Du kan sørge for at denne dippen er så liten som mulig ved å følge våre oppvarmingsinstruksjoner nøye.

Her er en idé om hvor lang tid du trenger for å varme opp vingene for best resultat:

  • Gjenoppvarming i ovnen, inkludert forvarmingstid – 30 minutter ved 350F
  • Gjenoppvarming i mikrobølgeovn – 2 eller 3 minutter
  • Gjenoppvarming i mikrobølgeovnen med en sprø ovnsfinish – 15 til 20 minutter
  • Oppvarming i stekepannen – ca 10 minutter

Gjenoppvarming i ovnen er den beste måten å holde vingene både sprø og saftige. Det vil låse sausen inne og tørker ikke ut kjøttet.

Ovnsoppvarming vil forhindre kalde flekker og få rester av vinger i nærheten av sin opprinnelige smak og tekstur så jevnt som mulig. Det er også den tregeste oppvarmingsmetoden, men vel verdt det hvis du har 30 minutter til overs.



Hvis du ikke har mye tid, er mikrobølgeovn den raskeste måten å minimere intervallet mellom kjøleskapsvinger og munnvinger.

Å varme opp vinger i bare mikrobølgeovnen kan gjøre dem litt gummiaktige og til og med litt bløte.

Du kan få tilbake det meste av crispen ved å starte i mikrobølgeovnen og avslutte i ovnen. Dette tar litt mer tid enn full oppvarming av mikrobølgeovn, men fortsatt kortere tid enn full gjenoppvarming av ovn.

kyllingvinger i stekepanne

En annen enkel og rask måte å varme opp vinger på er i stekepannen på komfyren. Vær imidlertid forsiktig, det er også lett å brenne rester av vinger på komfyren, og ting kan raskt bli varmt og rotete. Du må holde et øye med stekepannevinger for å forhindre ulykker og uspiselige ting.

Hvis du planlegger å varme opp vinger med saus, anbefaler vi å tilsette sausen mot slutten av prosessen, slik at du får den sprø finishen først. Når du har tilsatt sausen, dekk til pannen eller stekebrettet, slik at fuktigheten ikke fordamper.



Du kan også varme sausen av seg selv, ha den i en egen bolle og bruke den til å dyppe de oppvarmede vingene i den.

Varm bare opp så mange vinger som du planlegger å spise. Hver gang du varmer og avkjøler en kyllingvinge, tørker kjøttet litt mer, og teksturen blir seigere. Unngå dobbel oppvarming ved å holde øynene omtrent like store som magen.

Sykdomsspredningspatogener kan vokse på mat som har stått i romtemperatur eller oppbevart i kjøleskapet for lenge.

For å drepe bakterier som kan starte en kyllingvingerevolusjon, anbefaler USDA at du sørger for at du har fjærfe når minst 165 grader Fahrenheit når du varmes opp igjen.

Det er best å bruke et termometer for å sjekke innertemperaturen til de oppvarmede vingene dine før du spiser dem. Hvis du ikke har termometer , sørg for at vingene varmes opp til en temperatur som er altfor varm til å ta på.

Hvordan varme opp kyllingvinger i ovnen

kyllingvinger i ovnen

Den nøyaktige koketiden avhenger av hvor mange vinger du skal varme opp igjen. Gjennomsnittlig tid vil være rundt 30 minutter, men det kan ta alt fra 15 minutter for et par vinger til en time for en hel haug.

Hva trenger du

  • 1 ovnsbrett eller panne
  • Matolje, aluminiumsfolie eller bakepapir
  • Spray flaske med vann
  • Smør (valgfritt)
  • 1 tang
  • 1 termometer
  • 1 Oven mitt

Oppvarmingsveiledning

  1. Start med å forvarme ovnen til 350°F.
  2. Mens du venter, la vingene du trenger i romtemperatur slik at de kan begynne å miste kjøleskapsbiten. Dette bør ta rundt 10 til 15 minutter, omtrent det samme som det tar ovnen å varme opp.
  3. Dekk ovnsbrettet du planlegger å bruke med aluminiumsfolie eller bakepapir. Hvis du liker litt mer fett, kan du heller dekke det med matolje.
  4. Plasser vingene på ovnsbrettet slik at de er omtrent en tomme fra hverandre.
  5. Spray et lett lag med vann over dem for å sikre at de holder seg fuktige. Hvis du foretrekker det, kan du pensle overflaten med litt smør.
  6. Sett brettet i 350F-ovnen din, og la den varmes opp igjen i syv eller åtte minutter.
  7. Bruk tangen til å snu vingene, og la dem varmes opp på den andre siden i ytterligere syv til åtte minutter.
  8. Bruk et termometer og stikk det i den mest kjøttfulle vingen for å sikre at temperaturen der har nådd 165 °F før du tar dem alle ut. Hvis ikke, bruk en kniv til å skjære i en, og sørg for at det kommer damp ut.
  9. Når du er sikker på at de er varme nok, bruk ovnsvotten til å ta brettet ut av ovnen.

Hvordan varme opp vinger i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen er en praktisk måte å varme opp mat i en klemme. Hvis du vil varme opp kyllingvingene så de blir sprø, avslutter du med en ovnsstatsgutt.

Hva trenger du

  • 1 mikrobølgeovnsikker tallerken
  • Papirservietter
  • 1 kopp vann
  • 1 kniv eller termometer
  • 1 ovnsbrett og vott (valgfritt)

Oppvarmingsveiledning

  1. Hvis du har tid til en rask ovnsavslutning, start med å slå på ovnen slik at den er klar ved 350F når du trenger den.
  2. Dekk til den mikrobølgesikre fatet med noen fuktige papirservietter.
  3. Dekk serviettene med et lag vinger. Pass på at ingen vinger er stablet eller berører hverandre slik at mikrobølgestrålingen kan varme dem opp så jevnt som elektromagnetisk mulig.
  4. Dekk vingene med mer fuktige servietter. Dette vil bidra til å forhindre tørre, gummiaktige vinger.
  5. For virkelig å holde det tørre unna, kan du plassere en kopp vann i mikrobølgeovnen sammen med vingene. Dette vil gjøre det fint og fuktig inne.
  6. Sett den mikrobølgesikre fatet i mikrobølgeovnen litt utenfor midten. Elektromagnetiske bølger spretter ujevnt rundt, og hvis parabolen din roterer rundt et stasjonært senter, vil senteret absorbere mindre varme. Å ikke sentrere den vil hjelpe deg å unngå de ekle kalde flekkene i mikrobølgeovn.
  7. Varm opp vingene og vannet i et par minutter. Du vil bare ha dem litt varme hvis du skal bruke en ovnsfinish. Mer enn omtrent to eller tre minutter vil begynne å tørke ut teksturen. Hvis du ikke trenger en ovnsfinish, hopper du til trinn #9.
  8. Fjern serviettene, legg vingene på stekebrettet og stek dem i den forvarmede ovnen i et par minutter.
  9. Test midten av en tykk vinge med termometeret eller kniven. Hvis det er rykende varmt på innsiden og knitrende sprø på utsiden, er vingene ferdige!
  10. Hvis midten ikke er varm nok ennå, snu vingene og fortsett å varme dem opp i et par minutter til.

Hvordan varme opp vinger i stekepannen

Å steke rester av vinger er en enkel prosess som kan gi deg mørt kjøtt og ekstra sprø hud. Det tar bare rundt 10 minutter, men du må være nøye med å sørge for at utsiden ikke brenner seg.

Hva trenger du

  • Matolje
  • Papirservietter
  • Tallerken
  • 1 tang

Oppvarmingsveiledning

  1. Slå på komfyren og ta vingene ut av kjøleskapet samtidig. Dette lar ovnen varmes opp mens vingene når romtemperatur.
  2. Ha et par spiseskjeer olje i pannen. Sørg for at det er nok til å dekke lett alle vingene du skal varme opp.
  3. Når oljen er boblende varm legger du kyllingvingene forsiktig i stekepannen.
  4. Rør dem rundt for å dekke hver av dem med olje, og la dem deretter sitte i et minutt eller to.
  5. Når undersiden begynner å bli sprø, snur du vingene og steker den andre siden i et par minutter til.
  6. Mens vingene blir ferdige, draperer du en tallerken i papirservietter. Disse vil absorbere all ekstra olje som drypper av vingene.
  7. Når du ser en gyllen-brun finish rundt, er vingene dine klare. Slå av komfyren, og bruk tangen til å plassere dem på den papirkledde platen.

Siste tanker

For en rask vingefiksing tar oppvarming av mikrobølgeovn eller komfyr bare noen få minutter, men det kan være rotete eller bløtt hvis du ikke følger nøye med.

Ovnen tar ca. 30 minutter og vil gi deg vingeoppvarmingsresultater som smaker nærmest den originale smaken og teksturen. Sørg alltid for at innertemperaturen når 165 grader Fahrenheit eller for varm til å ta på før du spiser de oppvarmede kyllingvingene.