Hvordan smaker litchi? & Hvordan spise det

Hvordan smaker litchi? & Hvordan spise det

Når du velger fersk litchi, vær oppmerksom på at begrepet 'nøtt' refererer til hele frukten. Fra utsiden og inn inkluderer dette det røde skallet, det hvite kjøttet og det brune frøet. Av disse tre lagene er det bare frukten som er spiselig.

Det røde skallet er bittert og seigt. Mens noen kulturer inntar det brune frøet for å hjelpe til med fordøyelsen, kan denne delen av frukten ha en rensende effekt.



litchi bær

Hvordan ser en litchi ut? Et litchifrø ser ut som et stort bringebær. Litchi har en tekstur som ligner på druer og en søt smak av sitrus med et hint av rosevann.

De kan hermetiseres, spises ferske eller tørkes til en smakfull harpiks som litchi-fruktbelter.

Innhold forestilling
Litchi smaks- og smaksprofil
Hva er Lychee? Hvor vokser litchi?
Hvordan spise litchi
Lychee helsefordeler
Frukt som ligner på litchi
Fruktforskjeller:
Siste tanker

Litchi smaks- og smaksprofil

SmakLitchi smak
Søt På en smaksskala fra 1 til 10 får litchi en 8 for sødme. Det vakre hvite kjøttet til disse fruktene har en perleaktig glans, og de lukter litt av roser.
Sur Litchi får 4 av 10 for syrlighet. De er ikke ubehagelig syrlige med mindre de er undermodne, men de passer vakkert sammen med sitrusfrukter som lime og tilfører en kompleks smak til drinker og desserter. Hvis du merker en eim av gjæring, er litchien bortskjemt. Ikke spis dem.
Salt Litchi er ikke naturlig salt. Imidlertid har denne frukten en robust nok smak til at den tåler litt salt i kombinasjon, for eksempel når den kombineres med ost.
Bitter Riktig høstet litchi bør registrere 0 av 10 for bitterhet. Umodne litchi er bitter og ubehagelig sur. Hvis mulig, sjekk skallene. De skal være bringebærrøde. Hvis ikke, unngå dem.
Floral Litchi smaker litt som lukten av en rose, omtrent 3 av 10 på smaksskalaen. Hvis du aldri har likt denne smaken før, finn en asiatisk dagligvare som selger rosevann på flaske og legg til en skvett av det i et glass limonade.

Hva er Lychee? Hvor vokser litchi?

Hvor kommer litchi fra? Litchi-frukter er et frø som dyrkes på litchi-treet, en tropisk eviggrønn som finnes i Kina og India.

Hvis du bor i landbrukssone 10 eller 11 og ikke har noen risiko for frost, kan du kanskje dyrke litchi i eget landskap.

Det er mange typer litchi som er utviklet for landskapsdyrking, men du må unngå stillestående vann.

Litchi-treet vil bære brukbar frukt etter bare noen få år. Når du planter treet, sørg for å finne et skjermet sted; litchi-trær vokser i et tett paraplymønster, så sterk vind kan skade og til og med velte dette treet.



SE OGSÅ: Hvordan oppbevare frukt

Er litchi en frukt? Hele røde bæret er virkelig en frukt, selv om skinnet og frøet ikke er spiselige.

For å høste litchi-frukter, la dem modnes på treet.

  • Hvis du plukker dem grønne, vil de ikke modnes. Litchibæret vil være knallrødt når det er modent. De må manuelt kuttes vekk fra treet.
  • Når de er høstet, kan friske litchi-frukter lagres i opptil to uker, tørket eller hermetisert.
  • Det røde skallet må kuttes bort før det spises; det hvite perlekjøttet er din belønning!

Vær oppmerksom på at litchi vil gjære over tid. Hvis du kan finne en kilde for fersk litchi, la nesen din lede avgjørelsene dine angående spiselighet. Gjæringen bør unngås når du kjøper litchi-frukt.

Hvordan spise litchi

Fersk litchi kan være en utfordring å finne, men disse vakre fruktene kan ofte finnes på boks.

AROY-D litchi i sirup - Redaktør anbefales



Litchi i sirup - 20 oz (pakke med 6)

Toppfunksjoner

  • Pakke med 6 bokser
  • 20 oz. Hver
Sjekk pris på Amazon

Et ord til advarsel: hermetisk litchi har et utseende som ligner på hvite druer i fruktcocktail. Smaken er markant forskjellig fra druer og har et hint av rose.

Litchi på boks er ganske populær i fruktsalater og kan til og med blandes inn i sorbet og iskrem.

Bartendere bygger en fanbase av litchi-frukten med litchi-martini! Frukten kombinerer godt med andre tropiske frukter inkludert kokos og lime.

Fersk litchi passer godt med ost; Hawaii-oppskrifter på fersk litchi inkluderer å fylle dem med en mild kremost. Andre alternativer inkluderer å tilsette litt krydder med en gorgonzolablanding.



For å servere fersk litchi må du ta av skallet og fjerne frøet. Pass på å kjøpe rød litchi; som tidligere nevnt, modnes ikke denne frukten lenger når den først er tatt fra treet.

Slik skreller du litchi:

  1. Børst den forsiktig med fingertuppene nær sømmen.
  2. Skallet skal dele seg og løsne i bare noen få biter.
  3. Åpne frukten for å fjerne frøet.

Eksperter med Matlaging i helgene anbefaler å bare ta frøet; det er et brunt papirskall inne i frukten som ikke bør fjernes.

Aromaen til den ferske litchien din vil være ganske sterk. De intense smaksegenskapene til denne frukten gjør den lett å kombinere med meieri eller alkohol.

Den kan spises rå, blandes til en litchi drink , eller tørket. Tørket litchi ligner en rosin, men gir en rikere smak.

Lychee helsefordeler

Når du kjøper litchi på boks, prøv å finne en matprodusent som ikke bruker mye sukker i hermetikkprosessen. Denne frukten har en intens og dyp smak, så produsenter vil ofte kan den med tung sirup for å prøve å balansere smaken.

Litchi-kalorier kommer først og fremst fra enkle sukkerarter; du vil ikke ha tilsatt sukker også.

Til ernæringsdata samlet fra USDA, er en av litchi-fordelene at de er ganske høye i vitamin C og kalium. En kopp fersk eller uten sukker tilsatt litchi vil gi deg 10 % av ditt daglige fiberbehov.

Som tidligere nevnt er det lurt å unngå litchifrø. Unngå også å spise umodne litchi. Ikke bare vil de smake bittert og ubehagelig surt, men du vil nettopp ha inntatt et svært ubehagelig rensemiddel.

litchi frukt

Tørket litchi-frukt og tørkede litchi-nøtter refererer til det samme tørkede kjøttet. Hvis du finner litchifrø tilgjengelig som et kosttilskudd, bør du vurdere dem med mistenksomhet.

Når du skal finne ut hvordan du kan finne ut om litchi er dårlig, husk at fersk litchi ikke mykner og ødelegger eller råtner slik mange frukter gjør. I stedet gjærer de.

Hvis du er heldig nok til å finne en kilde til fersk litchi, snus på dem. Tang av gjæring er ganske åpenbar. Ikke spis litchi-nøtter som har begynt gjæringsprosessen.

Litchi-fruktfordeler spises best i små partier fordi ti litchi gir like mye C-vitamin som en appelsin!

Hvis du prøver å øke diettinntaket av vitaminer og mineraler (i motsetning til å få dem fra kosttilskudd), vær oppmerksom på at litchi også er ganske høy i fiber.

For de som prøver å øke fiberinntaket, er det viktig å gå sakte og la kroppen tilpasse seg nye nivåer av fiber i tarmen.

En siste merknad: det brune frøet i midten av litchien bør ikke spises. Selv om det ikke er teknisk giftig, vil kroppen din sannsynligvis avvise det.

Frukt som ligner på litchi

Det er flere tropiske frukter som ligner på litchi, men hver har sin egen lignende smak og tekstur.

Thai frukt: Rambutan, Mangostan, Longan

Det er viktig å vurdere hver av disse godbitene som sin egen gjenstand; for eksempel, mens bringebær og jordbær begge er røde bær, har hver en unik og deilig smak.

Det er viktig å merke seg at når litchi, rambutan og longan blir utsatt for alkohol, forsvinner deres unike smakskvaliteter. Bare ved å studere det originale skallet kan du virkelig se forskjellen mellom fruktene når de er en del av en cocktail.

Frukter med lignende vekstvaner som litchi er rambutan og longan. Mens vekstvaner og struktur kan være lik, er fruktene i seg selv ganske forskjellige.

Likheter: Både rambutan og litchi har et uspiselig ytre skall, indre brunt frø.

Fruktforskjeller:

Ferske Longans

Det ytre skallet på longan er gulbrunt, ikke rødt. Selv når de er modne, er longans mye tartere enn litchi-frukter.

Hvis du synes sødmen til litchien er avskrekkende, kan longan være ideell for deg.

Longan kalles også Dragon Eye Fruit.

Ferske rambutaner

Det ytre skallet på rambutanen er rødt, men det er også piggete eller hårete. Rambutaner er litt større enn litchi og har et fastere kjøtt.

Smaken er litt kremere; Dette er en ideell frukt å kombinere med milde oster.

Det er viktig å grave i disse deilige og unike matvarene. Altfor ofte avviser den vestlige ganen unike matvarer, smaker og teksturer fra hele verden fordi en bestemt gjenstand 'smaker rart' eller ' smaker som '.

Diners går virkelig glipp av fantastiske og subtile smaksforskjeller når de avviser varer bare fordi de er nye.

Det er også viktig å merke seg at i tilfelle av hermetisk litchi , kan hver produsent sette sin egen spinn på produktet via prosesseringsteknikk eller smakstilsetning.

Hvis du hater litchi på boks, prøv et annet merke før du avviser all denne unike og forfriskende frukten.

Siste tanker

Verdens kjøkken blander seg raskt, og dette er fantastisk! Litchi kan nytes fersk eller hermetisk og er et flott tillegg til desserter, salater og drikkevarer.

Hvis du aldri har smakt fersk litchi før, men ikke kan være sikker på kilden din, kan du prøve den hermetiske varianten. Forbered deg på en floral smak; dette er en unik smak for mange i den utviklede verden.

Gå lett på din første boks med litchi til hvordan du vet at kroppen din vil reagere på denne fiberrike maten.

Hvis du er en fan av litchi, gi oss beskjed i kommentarfeltet med dine favoritttips og oppskrifter. Det ville definitivt hjelpe andre matelskere!

Hvis du ikke har gleden av å spise denne deilige frukten, hva er det som holder deg tilbake?